所属栏目：生姜安全生产技术
生姜的加工产品类型较多,一般保鲜生姜、风干生姜要求姜块肥大,外形紧凑,皮色淡黄光亮;腌渍生姜则要求姜块脆嫩、纤维较少、辣味较淡;脱水生姜要求干物质含量高;加工姜油则要求辣味浓郁,挥发油、姜辣素等含量高。可见,生姜不 ......（本文共 1121 字 ） [阅读本文] >>
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