所属栏目：发酵有机酸生产与应用
我国的发酵有机酸除柠檬酸和醋酸外,其他有机酸都是小规模生产,设备陈旧落后,产品质量参差不齐,与国外同类产品缺乏对比数据,故本文仅以柠檬酸作为与国外对比的产品。国外使用黑曲霉菌和酵母菌菌种,后者,异柠檬酸产生率很低 ......（本文共 1008 字 ） [阅读本文] >>
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