任务一 松花蛋中营养素及铅的鉴定

所属栏目：无机化学实验

背景知识:松花蛋,又名皮蛋,不仅是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。皮蛋不仅含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸,还有多种维生素、微量元素和矿物质等。皮蛋加工常用主料为 CaO、Na2CO3或 NaOH, 配料有 PbO、CuSO4、ZnSO4、FeSO4等 ......（本文共 2916 字 , 6 张图）     [阅读本文] >>

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