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谷子属禾本科,狗尾草属,一年生草本植物,古称粟。起源于我国的黄河流域,已有7000多年的栽培史。谷子在古代曾是五谷之首,被称为“中华民族的哺育作物”。谷子去壳后称小米,含蛋白质11.7%,脂肪4.5%,碳水化合物72.8%,还含有人体必需 ......(本文共 10192 字 ) [阅读本文] >>