所属栏目：采菊东篱
蒸、炒、烹、炰、汆、煮、煨、烫、炙、煎、炸、脍等都是中国菜的制作方法,各有各的操作要领。不过这些技艺绝不是一朝一夕造就的,而是经过了漫长的衍化过程。人类在摆脱了茹毛饮血的原始社会以后,逐渐进入熟食的文明阶段 ......（本文共 5253 字 ） [阅读本文] >>
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