二、原理

在溶剂中溶解试样并加入韦氏(Wijs)试剂(韦氏碘液),氯化碘则与油脂中的不饱和脂肪酸发生加成反应:R1CHCHR2+IClR1CHICHClR2再加入过量的碘化钾与剩余的氯化碘作用,以析出碘:KI+IClKCl+I2析出的碘用硫代硫酸钠标准溶液进行滴定:I2+2Na2S2O3Na ......（本文共 198 字 ）     [阅读本文] >>