米酒的妙用

●炒鸡蛋的窍门　炒鸡蛋时加一点米酒,可以使炒制的鸡蛋鲜嫩松软,且光泽鲜艳、香郁,又鲜美可口。●炖牛肉的窍门　炖牛肉时,每500克牛肉加1匙米酒,牛肉与酒同时下锅,很快即可把牛肉炖熟。●炒豆芽的窍门　炒黄豆芽时,锅中先放 ......    （本文共 891 字 ）     [阅读本文] >>