芥末的妙用

●炖牛肉的窍门　老牛肉质地粗糙,不容易煮烂。可于头天晚上,在牛肉上涂一层芥末,第二天用水冲洗干净再炖,炖时加少量的食醋,不仅容易煮烂,而且肉质鲜嫩。●巧做番茄沙司　为了使番茄沙司具有辛辣味,可加1咖啡匙的白芥末和一 ......    （本文共 493 字 ）     [阅读本文] >>