第二节 鱼脍与士大夫

古人类都经历过生食的阶段。在发明取火与保存火种的技术之后，吃生肉的习俗在中国这块土地上还延续了几十万年。孔子及其门人纂修的，战国时期成书的《礼记》篇，详细开列了当时士大夫阶层的食单，其中，生肉占据了可观 ......    （本文共 898 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>