第一节 两晋南北朝的饮食

两晋南北朝时期，主食为稻米、小麦。在面食烹饪工艺方面出现了很多变化，西晋束皙的《饼赋》提到新出的面食有安干、柜妆、豕耳、狗舌、剑带、案盛、倍住、髓烛等名目。它们有的由普通百姓发明，有的从外族传入中原。《 ......    （本文共 1102 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>