紫苏多糖体外抗氧化活性及对肝细胞氧化损伤的保护作用.pdf

所属栏目：一般化学工业

【日期】：2023-07-31
【关键词】：紫苏多糖;自由基清除;肝细胞;氧化应激;细胞凋亡
【摘要】：旨在为紫苏饼粕的高值化利用提供参考，以采用水提醇沉法从紫苏粕中提取的紫苏多糖(PMP)为原料，检测其对羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O~-2·)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和亚硝酸盐(NO~-2)的清除能力，考察其体外抗氧化活性；同时，使用H2O2建立LO2细胞氧化损伤模型，在细胞水平上探讨PMP的抗氧化能力，并进一步研究PMP对LO2肝...


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