所属栏目：一般化学工业
【日期】：2024-09-13 【关键词】：牡丹籽油;发酵油;工艺优化;感官评价;抗氧化活性 【摘要】：本研究旨在生产一款具有强渗透性、感官效果良好并具有较强活性的护肤油——牡丹籽发酵油。对菌株培养时间及后续处理工艺条件进行优化，对比发酵油与牡丹籽原油的感官评价、理化性质及功效作用。种子液培养时间根据生长曲线得到最佳培养时间为14 h。通过单因素实验和正交实验设计分析得到最佳的工艺条件：处理温度30℃,处理时间2 d,离子液体添加量3%,液油比为1∶1。发酵油的感官评分远高于处理...
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