所属栏目：材料科学
【日期】：2024-02-22 【关键词】：多糖;纳米硒;多糖纳米硒;抗炎;抗肿瘤;抗氧化 【摘要】：多糖纳米硒（Polysaccharide nano-selenium,Polysaccharide-SeNPs）具有独特的性质和生物学功能，在医学、食品和制药等研究领域具有无限的潜力和应用前景。本文主要从多糖、纳米硒和多糖纳米硒的结构和性质出发，阐述多糖与纳米硒二者之间的互补组合关系，纳米硒借助多糖分支结构中的羟基在其表面形成氢键或SeO键，以达到分散和稳定的作用。本文对多糖纳...
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