所属栏目：一般化学工业
【日期】：2023-11-06 【关键词】：油莎豆油;超声辅助提取;工艺优化;抗氧化活性;气相色谱;黄酮;多酚;脂肪酸组成 【摘要】：为提高油莎豆油的得率且保证成品品质，本研究采用超声辅助正己烷法对油莎豆油的提取工艺进行响应面试验优化，确定最优提取条件后对油莎豆油品质进行分析。在油的品质研究中，采用25℃（常温）、47℃（超声辅助提取最佳温度）、60℃（高温）三个温度对比超声作用对油样中总酚含量、总黄酮含量、1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH...
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