所属栏目：一般化学工业
【日期】：2024-02-20 【关键词】：油莎豆油;酸法脱胶;脱胶率 【摘要】：为了提高油莎豆油的品质，以溶剂法制取的油莎豆毛油为原料，对其酸法脱胶工艺进行了研究，以期为油莎豆油的深加工提供参考。首先确定了酸法脱胶时所需要添加的酸为柠檬酸，然后考察了柠檬酸溶液质量分数，以及柠檬酸添加量、水添加量、水化时间、酸化时间和反应温度等因素对油莎豆油磷含量和脱胶率的影响，并在单因素试验的基础上进行了响应面优化试验。结果表明：油莎豆油酸法脱胶优化的工艺条件为反应温度5...
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