所属栏目：工业经济
【日期】：2023-04-17 【关键词】：预制菜;市场现状;产业链;影响因素;未来趋势 【摘要】：预制菜是通过标准化生产的便捷菜肴，符合餐饮市场降本增效和人们快节奏生活的需求，行业发展迅猛，前景广阔。文章综述了我国预制菜的市场发展现状、产业链、派别、企业区域分布和产业指数排行榜、影响因素及未来趋势。简述了预制菜产业链和企业的分类。从食品质量安全、消费者认知度、政府监管与标准化程度3个方面分析了我国预制菜行业发展的影响因素；从加强科技投入和专业人才培养、预制菜品类及场景细分化...
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