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【日期】：2023-09-28 【关键词】：中国饮食文化;传播路径;文化“走出去” 【摘要】：<正>近年来，随着文化“走出去”步伐的加快，越来越多的中国美食走出国门，成为弘扬中华文化、提升中国形象的生动载体。在新的历史时期，如何进一步优化中国饮食文化在海外的译介和传播策略，不断增强国家文化软实力，成为亟需解决的重要课题。由陈达等编著的《翻译中国：中国美食》一书，从构建中国美食国际话语出发，系统讲述了中国美食故事，推广中国美食知识，兼具学术性、常识性和趣味性，为中国饮食文...
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