所属栏目：服务业经济
【日期】：2023-04-19 【关键词】：焙烤行业;焙烤食品;健康烘焙;焙烤+;家庭烘焙;预制烘焙 【摘要】：中国焙烤行业自改革开放以后进入了快速发展的阶段，并受亚洲周边国家和地区，以及欧美国家的发展影响。从中国焙烤行业近20年来的发展进程来看，中国焙烤行业发展具有起步晚，发展快，多样化的特点，尤其是进入21世纪后。本文通过对中国现代焙烤行业的发展历史以及现状的分析梳理，洞察中国焙烤行业当前的五大发展趋势：场景多样化驱动烘焙食品消费需求增大、产品健康化与新鲜化日趋明显、“焙烤+”跨界复...
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