所属栏目：预防医学
【日期】：2023-10-30 【关键词】：膳食知识;食物偏好;潜在类别分析 【摘要】：目的 分析中国≥18岁人群食物偏好特征，探讨膳食知识与食物偏好的关联，为促进健康饮食提供参考依据。方法 基于2015年中国健康与营养调查横断面数据，采用潜在类别分析对8 783名≥18岁人群食物偏好进行分类，采用多因素无序多分类Logistic回归评价膳食知识与食物偏好潜类别的关联性。结果 中国≥18岁人群食物偏好可分为少蔬菜(3.28%)、欠缺(11.20%)、多样(4.19...
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