所属栏目：预防医学
【日期】：2023-06-30 【关键词】：方便面;消费人群;膳食;钠;摄入量 【摘要】：目的 分析我国方便面消费人群膳食钠摄入水平，评估不同情景下降低方便面中的钠含量对方便面消费人群钠摄入水平的影响。方法 应用方便面以及其他食品中钠含量专项监测数据，结合2017—2020年中国居民食物消费状况调查中各类食品个体消费量数据，采用简单分布模型方法，评估方便面消费人群每日膳食钠的摄入水平和分布情况，以及不同食品对膳食钠摄入的贡献。情景假设四种：方便面中的钠含量降低10%...
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