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藠头,又名薤。鳞茎肉质白色,质地脆嫩,有特殊辛辣香味。含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质,有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效,是烹调佐料和佐餐佳品。鲜品切片或切成丝炒肉,味道独特;大部是用于腌 ......(本文共 138 字 ) [阅读本文] >>