所属栏目：危重症患者营养理论与实践
1.蛋白质的分类 按照蛋白质是否附加了非氨基酸物质,分为仅由氨基酸组成的单纯蛋白质和附加了非氨基酸物质的结合蛋白质,脂蛋白、糖蛋白、血红蛋白和金属蛋白都是结合蛋白质。按照蛋白质在不同溶剂中的溶解性,可以分为白蛋 ......（本文共 1459 字 ） [阅读本文] >>
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