所属栏目：危重症患者营养理论与实践
(一)脂肪的消化脂肪常常以甘油三酯(3分子脂肪酸和1分子甘油)的形式被利用。甘油三酯分子复杂,且为疏水性,因此要在消化系统分解并吸收,需要不同酶的活性和机械运动。脂肪的消化在胃中就已经开始了。在十二指肠消化脂类有关 ......（本文共 1421 字 ） [阅读本文] >>
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