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酒的主要功能成分是乙醇,俗名酒精。乙醇化学式是C2H6O,分子量46.07,为无色澄清液体;有特臭,味灼烈;易挥发,易燃烧,燃烧时现淡蓝色火焰,同时释放出大量的热能。相对密度(水=1):0.789,熔点,-114.3 ℃;沸点,78.4℃;pKa,15.9;黏度(20.0 ℃),1.200 ......（本文共 283 字 ） [阅读本文] >>
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