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B族维生素为促进细胞氧化产能代谢有关物质,它作为辅酶或酶蛋白辅基成分,而成为酶复合体的一部分发挥生物活性功能,B族中一个成分缺乏会影响另一成分的利用。维生素B1缺乏症,又称脚气病。B1为水溶性维生素,为体内生物催化剂 ......(本文共 811 字 ) [阅读本文] >>