山药

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【来源】 为薯蓣科多年生蔓生植物薯蓣的块根。主产河南,并以博爱、沁阳、武陂、温县等古怀庆地区所产质量最佳,习称“怀山药”;长江流域其他省份亦产。生用或炒用。【别名】 薯蓣,淮山药,山芋,白苕,佛掌薯。【性味】 甘 ......(本文共 727 字 )     [阅读本文] >>


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