糖

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糖

糖(saccharides)是具有多羟基的醛或酮的天然有机化合物,广泛存在于动植物中。糖一般分为单糖、低聚糖和多聚糖(简称多糖)。单糖是糖的最小单位。含有2～9个单糖的化合物称为低聚糖。分子中含更多单糖的称为多糖。糖还能与非糖 ......（本文共 1392 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>


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