异亮氨酸及其代谢

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异亮氨酸及其代谢

异亮氨酸的分子量为131.2,熔点为285～286℃(分解),[α]25D=+12.4(浓度=1,水),是构成蛋白质的氨基酸,具有非极性的分支脂肪侧链,与缬氨酸和亮氨酸同属于支链氨基酸,表现厌水性。异亮氨酸、缬及亮氨酸三种分支氨基酸均是营养上必需氨基 ......（本文共 314 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>


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