擂茶配制技艺(民间手工技艺)

擂茶是丰城河东半丘陵和山区的一种茶饮,始于明代万历年间,其味香而清新,能生津止渴,是夏天很好的饮料。其由茶叶、芝麻、绿豆、爆米、食盐等配料制成,制作基本工艺是:将上述配料擂料成泥,加井水而成。主要分布于荷湖、丽村 ......（本文共 206 字 , 7 张图） [阅读本文] >>

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