所属栏目：鬲与鬲文化
中国人把做饭称为“烹饪”,毫不夸张地说,有多少个家庭就有多少位“烹饪师”。什么叫做“烹”,一般认为“烹”是指烹调方法,但它的本义是“煮”。煮菜、煮饭、煮茶、煮酒都是烹。“烹”在文献中出现很早,《诗经》中就有“或 ......（本文共 751 字 ） [阅读本文] >>
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