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(一)实例A1.培养液态种子(1)制备培养基将大米或碎米洗净后,加入3～4倍水,煮成稀饭。再加入大米质量1～2倍的冷水,使之降温至60℃,并加入原料质量15%～20%的麸曲或麦曲,在55～60℃保温糖化3～4h。然后用布袋滤取糖液,并调整其糖度为 ......（本文共 1971 字 ） [阅读本文] >>
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