第三节 原料乳中水解蛋白的快速定性检测

所属栏目:乳粉分析与检测

在原料乳中添加水解蛋白,可以提高原料乳中蛋白质的含量,以次充好,提高乳的品质。尤其是利用动物毛皮、毛发或制革工业的下脚料用无机酸水解的方法制成的水解蛋白添加到原料乳中,会严重影响原料乳的品质,不利于生产加工。用 ......(本文共 698 字 )     [阅读本文] >>


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