第四节 ARA、EPA和DHA的检测

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第四节 ARA、EPA和DHA的检测

花生四烯酸(arachidonicacid,ARA)化学名称为5,8,11,14-二十碳四烯酸,是人体必需脂肪酸中的一种,属于n-6长链多不饱和脂肪酸,是人体内含量最高、分布最广的一种多不饱和脂肪酸。曾有调查指出,ARA在母乳脂肪酸中的含量为0.5%～0.7%(面积归一 ......（本文共 3478 字 , 7 张图）     [阅读本文] >>


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