所属栏目：食品热力杀菌
3.5.7.1 概况侧喷式静止杀菌机也是利用热水作为传热介质的一种杀菌方式,侧喷式与淋水式的基本原理相仿,淋水式的高温热水由上到下的,而侧喷式的高温热水是由左右向中间喷射。侧喷式的内部工作示意图见图3-34。图3-34 侧喷式 ......（本文共 420 字 ） [阅读本文] >>
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