所属栏目：生物发酵
淀粉和淀粉质原料经过酶法液化和糖化是以淀粉为原料发酵产品重要的基础,从其中可引申出多种品种。淀粉液化后,可生产环状糊精、麦芽糊精、低聚糖、柠檬酸等;糖化后得到葡萄糖,可生产果糖、氨基酸、抗生素、山梨醇等诸多品 ......（本文共 1500 字 ） [阅读本文] >>
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