7.4 灌装前碳酸化和风味物添加

所属栏目:瓶装水技术

如果要生产碳酸饮料,则必须使二氧化碳气体溶于产品。这一操作必须在灌装以前在碳酸化器中实现。瓶装水的碳酸化程度,以所吸收的二氧化碳(CO2)和水的体积比表示。因此,1L水吸收了4L的二氧化碳,代表了4倍体积碳酸化水平。二氧化 ......(本文共 815 字 )     [阅读本文] >>


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