四、发酵血粉

把多种产蛋白酶能力较强的菌株,如真菌类的米曲霉、酵母菌,细菌类的地衣芽孢杆菌等接种在适宜的培养基成分上,选择最适的发酵条件,利用微生物发酵提高血粉蛋白的生物学利用率。发酵血粉经菌种优选和工艺改进,和直接干燥血粉 ......（本文共 3110 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

科普