所属栏目：干酪科学技术
乳糖是所有哺乳动物乳中主要的碳水化合物,不同的哺乳动物乳中乳糖的含量差异很大,范围在0～100g/L。牛乳中的乳糖含量一般高于其他组分含量,浓度为45～50g/L。不同品种和泌乳期的牛,乳中的乳糖含量各不相同。通常,乳糖含量在泌 ......（本文共 717 字 ） [阅读本文] >>
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