所属栏目：虾加工与利用
在虾类产品贮藏过程中,微生物在其生长繁殖过程中分泌各种酶和毒性物质,促使虾体组织发生分解,使虾质量下降进而发生腐败变质,因虾产品中的微生物耐低温性强,即使在低温下贮藏,虾体内的细菌总数仍在不断增加。因此,测定虾体 ......（本文共 196 字 ） [阅读本文] >>
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