所属栏目：虾加工与利用
对虾死后,体内的各种酶仍具有活力,一些新陈代谢还在进行,只是与对虾活着时的途径有所不同。对虾活体内进行的是有氧代谢,靠氧化体内各种有机化合物来补充能量;而对虾死后则血液循环停止,其初期则依靠糖原的无氧酵解以及磷 ......（本文共 782 字 ） [阅读本文] >>
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