一、超氧化物歧化酶

所属栏目:虾加工与利用

超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD,EC1.15.1.1)是广泛存在于动物、植物和微生物中的金属酶,也是生物体内唯一以超氧阴离子为作用底物的酶,与生物的免疫水平密切相关,对于增强吞噬细胞防御能力和整个机体的免疫功能具有重要作用 ......(本文共 383 字 )     [阅读本文] >>


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