所属栏目：虾加工与利用
对虾蛋白质含量非常丰富,占湿重约21%、干重约70%。蛋白质是对虾肌肉的主要组成成分,同时也是保证机体结构和功能必不可少的营养物质。(一)对虾肌肉组织结构对虾的肌肉为横纹肌,构成许多强有力的肌肉束分布于头胸部与腹部,肌 ......（本文共 1550 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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