所属栏目：食品微生物
该组主要包括从水生环境(海水和淡水)中捕获的长须鲸、甲壳类动物(虾、龙虾、蟹)和软体动物(牡蛎、蛤蜊、扇贝)等自然生长和水产饲养的鱼和贝类动物。1,2,7通常,它们富含蛋白质和非蛋白含氮化合物;脂肪含量随种类和季节的不同 ......（本文共 728 字 ） [阅读本文] >>
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