一、酒

我国先民最早发现并利用的发酵作用是天然的酒精发酵。张亮采在《中国风俗史》第一篇中说:“且太古国家,无君之名称,只有酋长。酋本绎酒,引申之则以酒官为大酋。酒尊之尊上从酋,《尔雅》释文引《说文》,训酒官法度。而引申 ......（本文共 11162 字 , 3 张图） [阅读本文] >>

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