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1.热传递在速冻的冷却和冻结过程中,热传递的速率特别重要,在任何给定的条件下,它以热传递系数(U)为主要特征参数。热传递速率的定义如下:Q=UAT(5-1)式中 Q——热传递速率(kW)U——传热系数[kW/(m2·K)]A——热传递面积(m2)T——冷(或热 ......（本文共 2558 字 ） [阅读本文] >>
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