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【来源概述】(彩图107)别名红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜,十字花科芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名紫甘蓝。紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色 ......（本文共 382 字 ） [阅读本文] >>
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