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(1)酶制剂的定义从生物(包括动物、植物、微生物)中提取具有生物催化能力的酶,辅以其他成分,用于加速加工过程和提高产品质量的制品称为酶制剂。(2)酶制剂的发展概况酶制剂工业的兴起,可以追溯至19世纪高峰让吉开设的生产黑曲 ......（本文共 1543 字 ） [阅读本文] >>
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