(五)肥肝的摘取方法

所属栏目:鸭鹅

(1)屠宰收肝:由于个体间的差异,不能确定统一的屠宰日期,应根据鹅的表现分别对待。一般情况下,鹅填饲3~4周后即可屠宰,屠宰取肝必须细致严格。屠宰前停食12小时,但需供应足够的饮水;整个屠宰过程的所有动作都要敏捷谨慎,以免 ......(本文共 562 字 )     [阅读本文] >>


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