(二)产品标准

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(二)产品标准

目前鸡腿菇的加工主要是保鲜、盐渍、烘干、制罐头、速冻等方式,这里主要介绍四种产品的标准。1.罐头鸡腿菇质量指标 见表2。2.鸡腿菇鲜菇质量指标 见表3。3.盐水鸡腿菇质量指标 见表4。4.脱水鸡腿菇菇片质量指标 见表5。 ......(本文共 752 字 , 2 张图)     [阅读本文] >>


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