所属栏目：现代乳品工业
原料乳外源性污染来源主要包括奶牛体表、空气、挤乳器具和集乳用具、冷却设备、乳罐车以及工作人员等与鲜牛乳密切相关的环境因素和设备。(一)来自奶牛体表的污染奶牛体表导致鲜牛乳中微生物数量的增加,主要是因卫生管理 ......（本文共 1218 字 ） [阅读本文] >>
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